Kondroitin sülfat, hayvan kıkırdağında, gırtlak kemiğinde ve domuz, inek, tavuk gibi burun kemiğinde yaygın olarak bulunur.Ağırlıklı olarak sağlık ürünleri ve kozmetikte kemik, tendon, bağ, deri, kornea ve diğer dokularda kullanılır.