1) yüksek su bağlama kapasitesi
2) yağ emme kapasitesi
3) diyet lifi artışı
4) doku, form stabilitesi ve ağız hissinin iyileştirilmesi
5) proses optimizasyonu, örneğin ekstrüzyon sırasında
6) gelişmiş sululık ve hassasiyet
7) daha uzun raf ömrü ve depolama kararlılığı
8) kilo kaybının önlenmesi
9) hacim artışı
Baharat, pasta dolguları, köfte doldurma, pişirme gıda, içecek, sağlıklı zayıflama ürünleri ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılabilir.
| Kalem | Kalite Standardı |
| Ürün tipi | Bezelye Diyet Lifi |
| görünüm | Açık Sarı veya sütlü beyaz toz |
| Koku | Ürünün doğal aroması ve tadı |
| nem % | ≤10 |
| kül % | ≤5.0 |
| İncelik (60-80 mesh)% | ≥ 90.0 |
| Pbmg/kg | ≤1.0 |
| mg olarak | ≤0.5 |
| Toplam Elyaf(d'dery bas) % | ≥ 70 |
| Toplam Plaka Sayısı cfu/g | ≤30000 |
| Koliform BakterilerMPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonella | Olumsuz |
| Kalıplar ve Mayalar cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Koli | Olumsuz |
Ambalajlama:
20KG / TORBA
Depolamak:
Orijinal ambalajı ile kuru, serin ve gölgeli bir yerde saklayın, nemden kaçının, oda sıcaklığında saklayın.
