Kalem | Kalite Standardı |
Görünüm ve Renk | Açık sarı veya beyaz toz |
Sipariş & Lezzet | Normal Tat, tuhaf koku olmadan |
Ham protein | ≤20% (N.*6,25 kuru bazda) |
Lif | ≥65% |
Kül | ≤%6 |
Beyazlık | ≥65 |
Nem | ≤%8 |
Örgü Boyutu | ≤95% elek 100 ağ |
Şişman | ≤1 |
Su Emme Oranı | ≥1:8 |
Standart plaka sayısı | <20000 kob/g |
Maya ve Küf | <100 kob/g |
koliform | <10 kob/g |
| Olumsuz |
Salmonella | Olumsuz |
Su emme ve bağlamanın gerekli olduğu her uygulamada kullanılır.Hafif ekmekler, küçük ekmekler, makine ekmekleri, donmuş hamurlar, soğutulmuş hamurlar, kekler, tatlı ürünler, et ve et analogları.
Ambalajlama:25KG/TORBA 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Depolamak:Orijinal ambalajı ile kuru, serin ve gölgeli bir yerde saklayın, nemden kaçının, oda sıcaklığında saklayın.