1. Taze sarımsak kesme ve soyma işlemi: Sarımsak kafasını nitelikli sarımsak başından kesin ve sarımsaklı pirinç elde etmek için bir soyucu ile soyun.
2. Sarımsaklı pirinç dilimleme: Sarımsaklı pirinci çamur ve tozu gidermek için suyla yıkayın, kaplama filmini durulayın ve ardından yaklaşık 1,5 mm kalınlığında bir dilimleme makinesiyle dilimleyicinin içinde dilimleyin.
3. Sarımsak dilimlerini durulayın: Kesilmiş sarımsak dilimlerini su tankına koyun ve kireç tabakasını ve sarımsak dilimlerinin yüzeyindeki balçık ve şekeri çıkarmak için genellikle 2 - 4 kez akan su ile durulayın.
4. Sarımsak dilimlerinin yüzey suyunu hava kurutucuyla kurutun.
5. Sarımsakları kurutucuda kurutun: Elek eşit şekilde yayılmalı ve çok kalın olmamalıdır. Eleği yaydıktan sonra, sarımsak dilimlerini kuruması için kurutucuya koyun, kurutma kanalının sıcaklığı yaklaşık 65°C'dir, genellikle nemin %4 - %4,5'e düşmesini sağlamak için 5-6 saat pişirin.
6. Sarımsak tozu elde etmek için kurutulmuş sarımsak dilimlerini kırıcıyı kullanarak ezin.
Gönderim zamanı: Şubat-25-2023