1、Antibakteriyel ve antiinflamatuar. Sarımsak geniş spektrumlu antibakteriyel doğal bir bitkidir, sarımsak yaklaşık %2 allisin içerir, bakteri yok edici yeteneği penisilinin 1/10'udur ve çeşitli patojenik bakteriler üzerinde önemli bir inhibitör ve öldürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda daha fazla patojen mantar türünü, kancalı kurtları, kıl kurtlarını ve trikomonadları da öldürür.
2、Organik soğandaki kükürt bileşikleri esas olarak tümör oluşumunun "başlangıç aşamasında" etki eder, detoksifikasyon fonksiyonlarını artırarak normal hücrelerin kanser hücrelerine dönüşmesini önler, kanserojenlerin aktivasyonuna müdahale eder, kanser oluşumunu önler, bağışıklık fonksiyonlarını güçlendirir, bağışıklık fonksiyonlarını bloke eder. lipid peroksidasyonu ve anti-mutagenez oluşumu vb.
3、Anti-trombosit pıhtılaşması. Sarımsak esansiyel yağı trombosit pıhtılaşmasını engelleme etkisine sahiptir. Mekanizma, trombosit zarının fizikokimyasal özelliklerini değiştirmek, böylece trombosit özeti ve salınımı fonksiyonunu etkilemek, trombosit zarı üzerindeki fibrinojen reseptörünü inhibe etmek, trombositlerin fibrinojen ile bağlanmasını engellemek, trombosit zarı üzerindeki kükürt grubunu etkilemek ve trombosit fonksiyonunu değiştirmektir. .
4、kan yağını düşürmek. Epidemiyolojik araştırma çalışmalarına göre, kişi başına günde ortalama 20 gram sarımsak tüketilen bölgelerde kalp-damar hastalıklarından ölüm oranı, çiğ sarımsak yeme alışkanlığı olmayan bölgelere göre önemli ölçüde daha düşüktü. Düzenli çiğ sarımsak tüketiminin de antihipertansif etkileri vardır.
5、Kan şekerini düşürmek. Deneyler, çiğ sarımsağın normal insanlarda glikoz toleransını iyileştirme etkisine sahip olduğunu, ayrıca insülin salgılanmasını teşvik edebildiğini ve doku hücreleri tarafından glikoz kullanımını artırarak kan şekerini düşürebildiğini kanıtladı.
Gönderim zamanı: Mar-04-2023