Şeffaf sarımsı viskoz sıvı, Kahverengi sıvı soya lesitini.
İyi bir çözünürlüğe sahiptir, su ve yağda çözünür.
| Öğe | Kalite Standardı |
| Dış görünüş | Açık kahverengiden sarıya, yabancı parçacıklar içermeyen viskoz sıvı. |
| Tat/koku | Tatsız, Ağırlıklı Olarak Soya |
| Aseton Çözünmez | Minimum %62 |
| Heksan Çözünmez | %0,3 Maksimum |
| Nem | %1,0 Maksimum |
| Asit Değeri | 30 KOH/g Maksimum |
| Peroksit Değeri | 5,0 meq/kg Maksimum |
| Renk (Gardner) | 12 Maksimum |
| Viskozite (250C Brookfield'da) | Maksimum 60-140 Denge |
| Ağır Metaller (Kurşun Pb) | 100 ppb Maksimum |
| Ağır Metaller (Arsenik As) | 10 ppb Maksimum |
| Toplam plaka sayısı | 1000 cfu/gm Maksimum |
| Enterobakteriler | 1 gramda negatif |
| Coli formu | Mevcut olmayan |
| E-Coli | 1 gramda negatif |
| Maya ve Kalıplar | 100 cfu/gm Maksimum |
| Salmonella | 25 gramda yok |
Yenilebilir Modifiye veya Geliştirilmiş Soya lesitini, moleküler yapısını değiştirebilecek kimyasal reaksiyona dayalı iyi özelliklere sahiptir. İyi hidrofilik olması nedeniyle soya lesitini, içecek, fırınlama, şişirilmiş gıdaların yanı sıra emülgatör, sökücü/Lesitin Kalıp Ayırıcı, viskoziteyi azaltıcı ajan, sertleştirici ajan uygulaması olarak sunulan hızlı dondurulmuş gıda alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda katkı maddesi, gıda bileşeni, unlu mamuller, bisküvi, dondurma, peynir, süt ürünleri, şekerleme, hazır gıdalar, içecek, margarin; hayvan yemi, Su yemi: deri yağı, boya ve kaplama, patlayıcı, mürekkep, gübre, kozmetik vb.
Emülgatör, Besleyici, Yağlayıcı, Kıvam arttırıcı.
Ambalajlama:
20 kg/plastik varil, 200 kg/demir varil veya müşterinin özel ihtiyacına göre.
Depolamak:
Toksik kimyasallardan, kokulardan, böcek ve kemirgen istilasından uzak, ateş kaynağından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın.
