İzole edilmiş bezelye proteini, yüksek kaliteli bezelyeden, eleme, seçme, parçalama, ayırma, eğik buharlaştırma, yüksek basınçlı homojenleştirme, kurutma ve seçme vb. işlemlerden sonra yapılır. Bu protein, %80'in üzerinde protein içeriğine ve %18'e sahip, açık sarı kokuludur. kolesterol içermeyen amino asit türleri. Suda çözünürlük açısından iyidir, stabildir, dağılabilirlik özelliğine sahiptir ve aynı zamanda bir çeşit jelleşme fonksiyonuna sahiptir.
İzole edilmiş bezelye proteini, yüksek kaliteli bezelyeden, eleme, seçme, parçalama, ayırma, eğik buharlaştırma, yüksek basınçlı homojenleştirme, kurutma ve seçme vb. işlemlerden sonra yapılır. Bu protein, %80'in üzerinde protein içeriğine ve %18'e sahip, açık sarı kokuludur. kolesterol içermeyen amino asit türleri. Suda çözünürlük açısından iyidir, stabildir, dağılabilirlik özelliğine sahiptir ve aynı zamanda bir çeşit jelleşme fonksiyonuna sahiptir.